Os temidos efeitos colaterais das dietas Low Carb

Já sabemos que as dietas “Low Carb” são como o próprio nome já sugere, dietas com uma baixa concentração de carboidratos na sua composição, geralmente aplicadas por pessoas que visam um perda de peso, principalmente de percentual de gordura. Mais será que estas dietas são realmente saudáveis? Quais são os possíveis efeitos colaterais que elas podem acarretar?

É sobre isto que iremos tratar neste post!

Durante uma dieta Low Carb, são reduzidos os depósitos de gordura devido ao a diminuição calórica advinda da baixa de carboidratos, fonte da maioria das nossas calorias, já que numa dieta “normal” eles são responsáveis por 45% a 65% da energia fornecida ao nosso corpo. Existe uma quantidade relativamente correta de calorias que o organismo necessita para funcionar de forma satisfatória. Quando o consumo de carboidratos é reduzido, o metabolismo sofre um retardamento, forma que o corpo tem de manter sua energia. As calorias necessárias passam então a ser supridas pelas proteínas e gorduras. A Lipólise é acelerada, processo pelo qual a gordura é retirada do tecido adiposo e convertida em Ácidos Graxos Livres (AGL) e Glicerol, que se tornam principal fonte de energia para o fígado, músculo cardíaco e músculo esquelético. O oxalacetato, que normalmente se condensa com o Acetil CoA no Ciclo de Krebs , é convertido em glicose que o cérebro necessita para seu abastecimento energético. Como a oferta de Oxaloacetato diminui, o fígado converte o excesso de Acetil CoA em Corpos Cetônicos. É então que ocorre a Cetose, processo comum em pessoas desnutridas e diabéticas. Contudo em meio a toda essa mudança metabólica, até o organismo se adaptar o usuário da dieta é exposto a uma diversidade de efeitos colaterais:

• Fadiga, dores de cabeça, náuseas, tonturas e irritabilidade: Carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo, a dieta substitui o fornecimento de carboidrato com proteínas e gorduras. Num primeiro momento é difícil converter gordura em energia.
•  Má-nutrição: dietas Low Carb privam/retiram da alimentação quase que em sua totalidade alimentos como cereais, frutas e legumes, que são ricos em nutrientes como vitaminas e minerais que são necessários para uma boa saúde.
• Osteoporose: a dieta é rica em proteína, que aumenta a liberação de cálcio através do processo mictório. A diminuição de cálcio no organismo pode levar ao enfraquecimento dos ossos.
• Doenças Cardíacas: grande consumo de gorduras pode causar aterosclerose, ou seja, deposição de lipídios nas paredes dos vasos provocando a diminuição no diâmetro dos mesmos, chegando a obstrui-los.
• Mau-Hálito: devido ao aumento de cetonas pode levar ao mau-hálito em algumas pessoas.
• Problemas Digestivos: essa dieta leva à menor ingestão de alimentos ricos em fibras, que pode causar problemas digestivos, uma vez que estas são necessárias para evacuações do organismo e sua falta pode levar à constipação. O consumo de água e fibras pode evitar estes problemas em uma dieta low carb.
• Sobrecarga do Fígado: A produção de glicose a partir de outros compostos  quebra de aminoácidos e dos triglicerídios dos adipócito  é realizado apenas pelo fígado e uma parte pequena dos rins,ocorrendo frequentemente, o fígado ficará sobrecarregado podendo causar prejuízos futuros em seu funcionamento.
• Fluxo menstrual de uma mulher: Pode ser reduzido de hormônios reagindo às mudanças na dieta. Isso ocorre durante as primeiras semanas da dieta nova.

Então estes são alguns dos principais efeitos colaterais que podem ocorrer durante a utilização de uma dieta Low Carb. Cabe a cada um dentro dos seus objetivos decidir se quer perder alguns quilinhos de forma rápida e eficaz e ficar a margem destes efeitos, ou emagrecer de uma forma mais saudável porém com resultados razoavelmente mais lentos.

Fontes:

• http://centrodeartigos.com/saude-e-dieta/artigo-635.html
• http://centrodeartigos.com/dieta/artigo-9900.html
• http://dietaslowcarb.blogspot.com.br/
• http://www.fuguitang.com/efeitos-colaterais-de-uma-dieta-baixa-do-carb.html
• http://musculacaonatural.com/?p=768
• http://thelowcarbzone.blogspot.com.br/2013/03/efeitos-colaterais-da-dieta-low-carb_2.html
• http://www.todescan.com.br/website/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=49&Itemid=9

Por Luiz Dalla Corte Neto