Dieta Dukan

Dr. Pierre Dukan

        A dieta de Dukan foi criada pelo francês Pierre Dukan e é baseada praticamente na ingestão de proteínas. Seu plano alimentar ganhou maior popularidade em 2000 , com a publicação de seu livro "Eu não consigo emagrecer". Após a suposta utilização da dieta pela princesa Kate Middleton , ficou ainda mais conhecida por todo o mundo. Sua dieta foi planejada quando , na década de 70 , se viu cara a cara com casos de obesidade. Após analisar as dietas e as restrições dos pacientes , Dukan criou essa dieta que será comentada agora. 

Livro de Pierre Dukan

       Essa dieta é baseada em quatro fases: ataque , cruzeiro , consolidação e estabilização. Além disso , possui uma lista de mais de 100 alimentos que são permitidos no período da dieta. 

    

           ● FASES : 

    -  Ataque :  Foi feita para gerar um emagrecimento rápido , chegando a perder até 3kg em uma única semana. O paciente está permitido a comer o quanto quiser de uma lista de 72 alimentos que são ricos em proteínas.

          

              - Cruzeiro :  Foi elaborada para atingir passo a passo o peso desejado , mantendo a ingestão dos alimentos ricos em proteínas , porém , com a adição de 28 verduras específicas. A meta nessa 2ª fase e perder 1kg por semana. 

              - Consolidação :  Essa fase foi criada para evitar qualquer aumento de peso considerável no futuro. Nesta etapa , frutas , queijo e pão estão reintegrados a dieta. Além disso , existem 2 refeições na semana que ficam a critério do paciente , podendo comer qualquer tipo de alimento. 

              -  Estabilização :  Nesta última fase , a pessoa pode comer tudo o que quiser sem ganhar peso , seguindo algumas condições como : separar um dia na semana para a ingestão apenas de proteínas e ingerir farelo de aveia todos os dias. Segundo o Dr. Dukan , essa última etapa deve ser seguida por toda a vida , evitando assim o aumento de peso novamente.  

Referências : 

-    http://seumundolowcarb.blogspot.com.br/2013/07/dieta-dukan.html

-    http://www.copacabanarunners.net/dieta-dukan.html

-    http://en.wikipedia.org/wiki/Pierre_Dukan 

                                                                                Por : Ricardo Lima Algarte